Pour (se) faire plaisir

Pour nous, le vin est un patrimoine gastronomique autant que culturel. En tant que cavistes, nous croyons que boire du bon vin est un plaisir que l’on partage et un art que tout le monde peut apprendre.

C’est avec cet esprit que nous vous accueillons au quotidien dans nos caves. Nous sommes à votre écoute pour vous proposer les vins, les bières et les spiritueux choisis avec soin et qui vous correspondent le plus.

C’est ainsi que La Cave Saint-Grégoire vous fait découvrir des saveurs de qualité qui vous permettent de développer votre connaissance du vin, de la bière et des spiritueux et d’apprendre comment constituer votre propre cave.

La Cave Saint-Grégoire vous propose également une vaste offre en épicerie artisanale et biologique, salée et sucrée, française et bretonne.

À l’ombre de la vigne

Le catalogue de la nouvelle collection des cadeaux gastronomiques de la marque « Ducs de Gascogne » est arrivé dans nos caves.

Éveillez vos papilles

Nous vous proposons des initiations et des dégustations qui vous permettent de connaître les terroirs, les termes techniques et les ficelles pour reconnaître la qualité et les propriétés du vin, des spiritueux et des bières.

Que vous soyez novice ou œnophile averti, La Cave Saint-Grégoire vous invite à l’exploration des parfums et à la pratique de l’art de la sommellerie à travers des expériences qui portent vos sens au sommet de leur expression.

C’est vous qui choisissez, parmi les produits de nos caves, le point de départ : une région, un cépage, un domaine, un accord… afin de réaliser un véritable voyage dans les contrées exotiques et captivantes des arômes et des saveurs.

Initiez ou cultivez votre passion du vin avec nos cavistes, de septembre à mi-novembre et de mi-janvier à fin mai.

Quand

Sur l’heure du déjeuner ou en début de soirée (après 18h00) ou bien le soir si vous êtes un groupe

Dans nos caves, ou auprès d’autres structures, selon des conditions à définir au préalable

Prix

À partir de 35 € par personne

Plusieurs formules sont disponibles (vin, région, spiritueux, etc.), prenez contact avec nous.

What’s new

Le champagne Jaquesson en exclusivité dans notre cave à Saint-Grégoire

Nous avons reçu dans notre cave de Saint-Grégoire 6 bouteilles de cette cuvée prestigieuse : si boire du champagne pendant les fêtes est une tradition, boire du Jacquesson est un peu un art… Cette maison, âgée de 25 ans, a été fondée par les deux frères Jean-Hervé et Laurent Chiquet et elle a reçu cette année une note de 17/20 pour son champagne brut sans année. La Revue du Vin de France en exalte l’hyper-dynamisme et la salinité délicate.

Nous aimons ce champagne et sommes heureux de vous le proposer d’autant plus que nous partageons la même vision que les frères. La complexité du champagne, disent-ils, n’a rien à envier à celle du vin, et son effervescence ne dit pas tout de son âme. La continuité de la qualité de ce champagne dépend en grande partie des choix des deux frères en termes de préservation du terroir. Venez découvrir ce vin d’excellence sélectionné par la plus sincère des vertus : le goût.

 

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Bouquets insolites

In the cellar, de vin & d’idées fraîches

 

Un article et une photographie signés
PURE BLACK STUDIO « agence nouvelle génération »

La beauté, c’est dans la bouteille !

Grâce aux évolutions du design des étiquettes et des bouteilles, choisir un bon champagne est aussi une question de beauté. Pourquoi ?

La marque et sa qualité visuelle

Les produits que nous achetons ou avec lesquels nous rentrons en contact, peu importe leur nature – mode, alimentaire, santé, culture… -, existent avant tout grâce à une histoire et à un univers esthétique, tous les deux spécifiques et cohérents. Dans ce contexte, la communication visuelle et le packaging ont une importance majeure car ils participent à la création d’une expérience esthétique qui est vecteur d’un possible achat ou d’un attachement.

La typographie, les photographies, les couleurs, l’emballage : tous ces éléments font d’un produit un objet singulier, voire irremplaçable.

Le champagne : vin ou symbole ?

Une bouteille ventrue, un bouchon à champignon, l’exubérance bruyante de son ouverture : le champagne n’avait pas forcément pas les caractéristiques pour devenir une boisson indémodable. D’où vient donc son succès ? Il aurait été inventé par un moine – Pierre Pérignon, dit dom Pérignon – et était censé satisfaire la soif d’aristocrates ennuyés. D’où vient donc son succès ? L’image du champagne est devenue symbolique grâce à une histoire gastronomique (française) et médiatique (hollywoodienne, notamment) tout à fait exceptionnelle. Ainsi, ce vin a été englobé par une image idéalisée, qui en en a fait « le » synonyme de la fête, du succès, de la victoire, d’une noble l’insouciance, d’un juste bonheur. 

Les marques de champagne s’inspirent de ce symbole et créent aujourd’hui des territoires esthétiques innovants et différenciants sur cette base narrative. Nous voyons apparaître en rayon des logotypes, des signatures et des emballages de plus en plus étonnants, pour ne pas parler des bouteilles qui frôlent la valeur de véritables objets d’art. Le champagne fait l’objet d’une métamorphose qui le place maintenant à mi-chemin entre un produit typique de la renommée gastronomie française et un émissaire d’un monde céleste, d’une joie qui serait, par définition, universelle.

Convaincre les consommateurs avant leur palais

Le champagne est un exemple parfait de la tendance de plus en plus partagée par les marques : celle de miser sur des stratégies de communication créatives. Plus précisément c’est un emblème du rôle joué par l’esthétique et la symbolique. Et c’est une combinaison qui fonctionne, preuve en est que le champagne n’est pas le seul à miser sur des démarches artistiques : les acteurs du vin, du whisky et de la bière adoptent des approches similaires au regard de leur communication notamment visuelle. Le packaging séduisant, un étiquette captivante et un logotype étonnant contribuent à faire la différence de ces marques et leurs boissons. Tout comme une « muse » inspire les artistes, la communication autour du champagne inspire les acteurs du vin, du whisky et de la bière. Car tout secteur a son propre « champagne » ; alors quel serait le vôtre ?

Notre vision

Le vin est ma passion, le commerce est
un prétexte, je suis devenu caviste par vocation.

 Didier BLANCHARD, fondateur de la Cave Saint-Grégoire

Passion. Expérience. Tradition. Partage.

À l’image de nos valeurs, La Cave Saint-Grégoire est un lieu de rencontres et d’échanges des amoureux et des passionnés du vin.

Nous sélectionnons depuis plusieurs années nos vins avec des vignerons et des fournisseurs ayant un réel engagement dans la qualité des produits et une attention particulière dans le respect de l’environnement.

La très grande majorité des vins que nous avons sélectionnés pour vous sont issus de l’agriculture biologique et certifiés Ecocert, Demeter ou AB. Ils sont et respectueux de la nature qui, ne l’oublions pas, nous le rend généreusement par la qualité de nos terroirs.

Des vins de pays aux grands crus, en passant par les whiskies des plus grands embouteilleurs, aux rhums qui nous font rêver et aux bières artisanales, nos caves sauront vous enchanter.

 

Œnotourisme

Nous aimons apprendre toujours plus sur la culture du vin en allant à la rencontre de nos vignerons, et en vous invitant à vous joindre à nous afin de visiter en leur compagnie leurs domaines. La Cave Saint-Grégoire organise pour vous des sorties dans nos vignobles français. Ensemble, nous déterminons la région, les dates, le nombre de personnes et le budget.

Nos caves

Un réseau de cinq caves, une communauté de cavistes à votre service : rentrez dans nos caves et éveillez vos papilles grâce à notre sélection de vins, bières et spiritueux de haute qualité.

Saint-Grégoire


Les Balus
Ancienne route de Saint-Malo
35760 SAINT-GRÉGOIRE

Du mardi au samedi, de 9h30 à 19h30

Tél. 02 23 46 00 33

Betton


17 rue de Rennes
35830 BETTON

Du mardi à vendredi, de 10h à 12h30 et de 15h00 à 19h30
Le samedi, de 10h à 19h30

Tél. 02 23 27 45 90

Chantepie

43 avenue André Bonnin
35135 CHANTEPIE

Du mardi au samedi, de 10h00 à 12h30 et de 15h00 à 19h30

Tél. 02 99 32 16 60

Bain-de-Bretagne

13 bis rue Estuaires
35470 BAIN-DE-BRETAGNE

Du mardi au vendredi, de 10h à 12h30 et de 14h30 à 19h30
Le samedi, de 10h à 13h et de 14h30 à 19h30
Fermé le jeudi matin

Tél. 02 99 47 35 70

Dinan

80 rue de Brest
22100 DINAN

Du mardi au vendredi, de 10h00 à 12h30 et de 15h00 à 19h30
Fermé le jeudi matin
Le samedi, de 9h30 à 13h00 et de 14h00 à 19h30

Tél. 02 96 39 67 44

Achetez local et bio

La Cave Saint-Grégoire est partenaire des Amis de la Ferme, qui proposent des paniers de produits biologiques et fermiers issus de producteurs locaux.

Faites vos achats en ligne et venez récupérer votre panier le mercredi, le jeudi et le samedi dans nos caves de Saint-Grégoire, Betton et Chantepie.

Nous contacter

Pour nous demander un devis ou un renseignement,
organiser une initiation ou une dégustation, ou encore visiter un domaine

Contactez-nous par e-mail :

Ou par téléphone :

Saint-Grégoire

Du mardi au samedi, de 9h30 à 19h30
Tél. 02 23 46 00 33

Betton

Du mardi à vendredi, de 10h à 12h30 et de 15h00 à 19h30
Le samedi, de 10h à 19h30
Tél. 02 23 27 45 90

Chantepie

Du mardi au samedi, de 10h00 à 12h30 et de 15h00 à 19h30
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Bain-de-Bretagne

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Le samedi, de 9h30 à 13h00 et de 14h00 à 19h30
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Cavistes par vocation depuis 2002, nous vous proposons une sélection de vins, bières et spiritueux à l’enseigne de la passion et le partage de la culture œnogastronomique de France et d’ailleurs.
Nos magasins
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